日本冲绳美食攻略

冲绳县是日本国内出名的长寿地区，相信这和当地人的饮食习惯密不可分。这其中也有许多特色食物只有在冲绳当地才有机会品尝到，下面是小编小编为大家整理的日本冲绳美食攻略，希望可以帮助到大家！

海葡萄

有“绿色鱼子酱”美名的海葡萄是?淼匠迳?爻⒌氖澄铮?挥性谡饫锊牌烦⒌玫健：Ｆ咸押?笾试?兀?哂忻廊萸可淼墓πАＯ喙氐难芯勘ǖ辣砻鳎?Ｆ咸丫弑缚褂?妇?胝婢?奶匦裕?１挥糜谥瘟聘哐?褂敕缡??Ｆ咸芽勺隼洳恕⒖谖抖捞兀??晕?厣?穗取?/p>

石垣牛肉

这是生产于冲绳县石垣岛和八重山郡，黑牦牛身上的一种高级牛肉。几乎与神户牛肉一样有名，同时口感和味道也都为顶级。而且据说著名的神户牛肉，就是石垣那里产的小牛，送到神户去养大的。但要注意的是，石垣牛肉价格不菲，200G的牛排因部位不同从4800日元到15000多日元的价位都有。

冲绳豆腐

岛豆腐和地豆豆腐是冲绳豆腐里最为有名的品种。岛豆腐形状和木棉豆腐大大不同，质感较硬，即使用作炒菜也不会容易碎烂，比一般豆腐的.蛋白质高出一倍，对身体非常有益。还有一种蓝子鱼豆腐，是把腌过的咸蓝子鱼与滑软的豆腐拌在一起，味道爽滑可口，清新自然，很适合和日本清酒一起食用。

苦瓜

苦瓜沙津、苦瓜面豉汤、苦瓜腌菜等特色小食可是冲绳人的最爱。当地人最喜欢用苦瓜炒蛋或炒猪肉，浓浓的肉味会把苦瓜的苦涩味稍微盖过，吃不惯苦的可以试试。而且，在冲绳县那霸市平和通商店街内有间名为Jef的美式快餐店，那里有自创的苦瓜汉堡（Go-ya Burger），用苦瓜煎蛋代替免治牛肉，有特色又没有苦涩味，游览那霸时千万不要错过。

泡盛酒

泡盛是琉球群岛特产的一种烈性饮料。泡盛由大米制成，有点类似于烧酒的做法，是蒸馏而得的。典型的泡盛为60标准酒精度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）则减为50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）为120度（60%酒精），并且容易着火。琉球人通常将泡盛置于水中或冰中饮用。

雪盐雪糕

雪盐是只有在冲绳才有的特产，所以雪盐雪糕的受欢迎程度可想而知。它是在正常的冰淇淋上，可以自行添加喜欢的口味的作料，既让你品尝到美味的夏季冷饮，也可以让你体会到DIY美食的乐趣。

冲绳荞麦面

冲绳特色的荞麦面不用荞麦面粉制成，而是用面粉做。带着当地人怀念的“妈妈的味道”，在冲绳方言中也成了“外婆的味道”。最常见的搭配是软嫩五花肉的冲绳荞麦面，和排骨荞麦面，此外，还有不少面店推出了个性化的独创口味。

冲绳红烧肉

这是非常能够代表冲绳的食物之一，它是用慢火精煮而成，充分的分离脂肪，吃起来一点都不会腻，是比看上去还要健康很多的食物。味道也十分香。

冲绳海鲜

到冲绳肯定要吃海鲜。在这里能吃到最地道的海鲜餐，新鲜度一流的刺身类、鱼类不仅肉质鲜甜肥美，口感也异常清甜。而且价格又很亲民。